豚の味噌焼き / ラパッション ルージュ 4.5点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ4.5点

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エル リンゼ 08
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【ワイン保存2日目】

ソムリエ吉岡のイラストソムリエ吉岡豊かな果実味と、しっかりとしたタンニン

 

ソムリエ寺井のイラストソムリエ寺井


豚の味噌焼き

【今日のおつまみ(まかない料理】

豚の味噌焼き



【つまみ担当 吉岡】

豚ロースに、味噌、卵黄、トマト、きゅうり、生姜をのせてグリル


【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

4.5点 (寺井 5点/10点 吉岡 点 4/10点)



【総評 byソムリエ吉岡】

ソムリエ吉岡のイラスト
合わないことはないですが、ややワインの風味が悪くなる。味的にはまあまあいい感じです。難しいですね〜


 
【コメント byソムリエ寺井】

ソムリエ寺井のイラスト
味わいのバランス的には合います。でも、完璧にマッチングというわけではないですね。吉岡の言うのも分かります。



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