鶏肉のグリエ トマトソース / ラ パッション ルージュ 6点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ6点

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エル リンゼ 08
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【ワイン保存4日目】

ソムリエ吉岡のイラスト豊かな果実味と、しっかりとしたタンニン ソムリエ吉岡


ソムリエ寺井のイラストソソムリエ寺井


鶏肉のグリエ トマトソース 

【今日のおつまみ(まかない料理】

鶏肉のグリエ トマトソース



【つまみ担当 吉岡】

貰ったトマトソースと、貰ったアスパラ、サヤインゲンとハーブ。貰ったものばっかり


【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

6点 (寺井 4点/10点 吉岡 点 7/10点)



【総評 byソムリエ吉岡】

ソムリエ吉岡のイラスト
ワインがけっこう濃いので、鶏肉の良さは消えてしましますが、トマトソースや野菜とは合います。トマトと赤ワインいいね〜。


 
【コメント byソムリエ寺井】

ソムリエ寺井のイラスト
 鶏は、ちゃんと買ったじゃん^^
 トマトソースとワインは・・・ワインをもっと優しいものにするべきですね。トマトソースの旨みでワインがより濃く感じ、ワインの方が強くなりすぎます。
 ただし、こういう組合せで飲んだことは何度もあります。トマトソースや旨みの強いソースは洋食で多いから。
 味覚的には合いませんが、経験として何度も体験していて慣れた組み合わせ方とも言えます。



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ソムリエ吉岡のイラスト 書いた記事数:276 最後に更新した日:2016/06/02

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