焼きうどん 醤油味/南仏ピノ・ノアール 5.5点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ5.5点

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【ワイン保存2日目】

香りは南仏のピノらしいニュアンスはありますが、味わいは思ったより優しいタイプ 
ソムリエ吉岡のイラストソムリエ吉岡

ん? 昨日より酸が増した気がします
ソムリエ寺井ソムリエ寺井


焼きうどん 醤油味

【今日のおつまみ(まかない料理】

焼きうどん 醤油味



【つまみ担当 吉岡】

野菜とベーコン、うどんを炒め、醤油、和出汁で味付け、最後に卵を混ぜてます。


【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

5.5点 (寺井 5点/10点 吉岡 点 6/10点)



【総評 byソムリエ吉岡】

ベーコンとは合いますが、その他の要素とは、普通です〜。うどんとも思ったより合わない感じでした。
ソムリエ吉岡のイラスト
 
【コメント byソムリエ寺井】

 うーん、まだまだワインが健全なためか、うどんとの相性は普通の状態ですね
ソムリエ寺井



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ソムリエ吉岡のイラスト 書いた記事数:276 最後に更新した日:2016/06/02

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