挽肉とニラのパスタ/シャンパーニュの赤ワイン 4.5点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ4.5点

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【ワイン保存5日目】

ちょっと酸味が増し、すっぱいです 
ソムリエ吉岡のイラストソムリエ吉岡
流石に7年熟成のピノだけに、日にちがたつとちょっと厳しいです
ソムリエ寺井ソムリエ寺井


挽肉とニラのパスタ

【今日のおつまみ(まかない料理】

挽肉とニラのパスタ



【つまみ担当 吉岡】

挽肉、ニラ、キノコのトマトを少しでパスタ


【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

4.5点 (寺井 4点/10点 吉岡 点 5/10点)



【総評 byソムリエ吉岡】

トマトの味が思った以上に薄くなり、なんだかいまいちな組合わせでした。トマトに合いそうだなーと思ったのに残念です。
ソムリエ吉岡のイラスト
 
【コメント byソムリエ寺井】

 やっぱりもう難しいです
ソムリエ寺井



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