レバニラ炒め/シャンパーニュ地方の赤ワイン 4点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ4点

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【ワイン保存1日目】

ソムリエ吉岡のイラストソムリエ吉岡
優しい果実味と酸味ですっきり爽やかな赤ワイン


ソムリエ寺井のイラストソムリエ寺井
北の産地らしく、クリアで繊細な味わいのピノ・ノワールです 


レバニラ炒め

【今日のおつまみ(まかない料理】

レバニラ炒め



【つまみ担当 吉岡】

牛レバーとニラ、ベーコンに焼肉のたれに近いソース


【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

4点 (寺井 4点/10点 吉岡 点 4/10点)



【総評 byソムリエ吉岡】

ソムリエ吉岡のイラスト
予想以上にワインが軽めだったので、料理が濃すぎました。もっと濃いピノ・ノアールだったら合ってたと思います。


 
【コメント byソムリエ寺井】

ソムリエ寺井のイラスト
確かに料理が強すぎましたね。もう少し繊細な料理が良いと思います。



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