アジのペペロンチーノ/シャンパーニュの白ワイン 5.5点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ5.5点

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【ワイン保存5日目】

ソムリエ吉岡のイラストソムリエ吉岡
果実味が減り、酸化状態です


ソムリエ寺井のイラストソムリエ寺井
最初の美味しさ半減ですが、元々酸のあるワインなので、まだ飲めます 


アジのペペロンチーノ

【今日のおつまみ(まかない料理】

アジのペペロンチーノ



【つまみ担当 吉岡】

アジ、ニンニク、生姜、パセリ、オクラ、唐辛子


【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

5.5点 (寺井5点/10点 吉岡 点6/10点)



【総評 byソムリエ吉岡】

ソムリエ吉岡のイラスト
美味しいですが、ちょっとワインがすっぱすぎる。料理との組み合わせが原因か、僕の味覚が可笑しいのかスッパかったです。
でも良いです。


 
【コメント byソムリエ寺井】

ソムリエ寺井のイラスト
うーん、普通です。パスタにもう少し魚介の風味があれば、もっとあうんじゃないかなぁ?



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