ナメロウ丼/シャンパーニュ地方の白ワイン 2点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ2点

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【ワイン保存1日目】

ソムリエ吉岡のイラストソムリエ吉岡
爽やかな香りと優しく瑞々しい味わいとしっかりとした酸味が魅力


ソムリエ寺井のイラストソムリエ寺井
シャブリの香りですね。飲み口もプティ・シャブリってところ。美味しいです


ナメロウ丼

【今日のおつまみ(まかない料理】

ナメロウ丼



【つまみ担当 吉岡】

生アジに、アスパラ、オクラ、ねぎ、ピクルスを入れ、醤油、味噌、卵黄、山葵で味付けして丼に


【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

2点 (寺井 点/10点 吉岡 点2/10点)



【総評 byソムリエ吉岡】

ソムリエ吉岡のイラスト
合いません。ワインの酸味が邪魔ですし、ワインのコクが足りません。ワインに変化もないです。
アジにオリーブオイルと塩、胡椒、レモンとかだったらあうでしょうね〜。


 
【コメント byソムリエ寺井】

ソムリエ寺井のイラスト
今日は、料理のみ食べました。



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