カレー/スペイン赤ワイン 6.5点←気分のマリアージュが良い!(by寺井)
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ6.5点

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【ワイン保存6日目】

ソムリエ吉岡のイラストソムリエ吉岡
どちらも凝縮感のある果実味でほどよいタンニン

 

ソムリエ寺井のイラストソムリエ寺井
さすがに美味しいですね。1000円台後半ですけど、コストパフォーマンス抜群だと思います。ちょっと酸化が目立ってきました


カレー

【今日のおつまみ(まかない料理】

カレー



【つまみ担当 寺井】

かなりニンニクの風味を利かせた野菜カレー

↑これも僕じゃないです。カレーだけどね^^;(by ソムリエ寺井)



【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

6.5点 (寺井 6点/10点 吉岡 点7/10点)



【総評 byソムリエ吉岡】

ソムリエ吉岡のイラスト
美味しい組み合わせだと思います。ニンニクや野菜、スパイスのどれもが、このワインにとって良い風味になっていると思います。
ただ、このカレーに更に、トマトも入れるともっとあいそ〜〜


 
【コメント byソムリエ寺井】

ソムリエ寺井のイラスト
うーん、料理と飲むことで、より酸化した感じを強く感じてしまいます。イマイチ・・・と思っていたのですが。
吉岡が合うと言うので、もう少し試してみると・・・なるほど、気分でのマリアージュならイケます。

吉岡は結構、ホットな料理、チリソース系とかタバスコが好きなんですよ。
で、考えたのですが、今日の料理とワイン、味覚的に合っているとはあまり思いません。
でも、メキシコ料理と飲み物の組合せというか、口の中で暴れるマリアージュとして、確かに面白い。
4点くらいかなと思いましたが、気分のマリアージュ、アリです。6点です。



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