山芋クリームパスタ/南仏ピノ・ノアール 4点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ4点

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【ワイン保存8日目】

ソムリエ吉岡のイラスト
ぎりぎり飲めるかな ソムリエ吉岡

ソムリエ寺井
結構厳しいですね。 ソムリエ寺井


>カニのオムレツ

【今日のおつまみ(まかない料理】

山芋クリームパスタ



【つまみ担当 吉岡】

ソムリエ吉岡のイラスト
すりおろした山芋に卵、クリーム、和だし、醤油を入れたソースにパスタを絡める



【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

4点 (寺井 ?点/10点 吉岡 4点/10点)



【総評 byソムリエ吉岡】


山芋や和だし、醤油のコク、旨み成分がワインの渋味、苦味を強くさせる感じでワインが美味しくなくなります。




【コメント byソムリエ寺井】

 ソムリエ寺井
正直、親知らずを抜いた後の口の中が痛くて、分かりません(>_<) 



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ソムリエ吉岡のイラスト 書いた記事数:276 最後に更新した日:2016/06/02

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