焼き餃子/ブルゴーニュ白 5.5点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ5.5点

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【ワイン保存3日目】

ソムリエ寺井のイラストソムリエ寺井


ソムリエ吉岡のイラストソムリエ吉岡
バランスよく、色々な料理に合いそうな味わい


鶏肉と野菜の和風炒め

【今日のおつまみ(まかない料理】

焼き餃子



【つまみ担当 吉岡】

焼き餃子



【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

5.5点 (寺井 6点/10点 吉岡 5点/10点)



【総評 byソムリエ吉岡】

ソムリエ吉岡のイラスト
餃子の野菜の風味とワインの風味が、良く合っていると思います。ただ、ワインの酸味が少し邪魔になります。焼き餃子には、やはり赤ワインかな。




【コメント byソムリエ寺井】

ソムリエ寺井のイラスト
市販の餃子のたれの味を変えているソースがポイントで、これがなければ、もう少し点数が低いです。



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ソムリエ吉岡のイラスト 書いた記事数:276 最後に更新した日:2016/06/02

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