トマトが無いけどミートソースパスタ  6.5点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ6.5点

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【ワイン保存4日目】

ソムリエ吉岡のイラストソムリエ 吉岡
果実味が減り、ちょっと酸っぱく感じてきました


ソムリエ寺井のイラストソムリエ寺井
果実味がかなり減ったので、残った酸味を強く感じます。 


トマトが無いけどミートソースパスタ

【今日のおつまみ(まかない料理)】

トマトが無いけどミートソースパスタ



【つまみ担当 吉岡】

トマトが無いのに気づかないまま、作っちゃいました



【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

6.5点 (寺井 6点/10点 吉岡 7点/10点)



【総評 byソムリエ吉岡】

ソムリエ吉岡のイラスト
なかなかバランスよく合います。トマトがあったらもっと合ってたね。たぶん
上にのせたコンテが美味しいです。ワインがだいぶ酸化してきたので、次は、うどんですね。




【コメント byソムリエ寺井】

ソムリエ寺井のイラスト
合いますね。塩味のおかげで、ワインがマイルドに感じ、酸っぱさがやわらいぎますね。
今日も写真が小さい・・・



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