納豆パスタとブルゴーニュルージュ   4点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ4点

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ブルゴーニュ ルージュ 04 ディジオイア ロワイエ
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【ワイン保存2日目】

ソムリエ吉岡のイラストソムリエ 吉岡
やや熟成はしているが、タンニンはしっかりめ。香りはベリー系の果実がピュアで、ほのかにエピス


ソムリエ寺井のイラストソムリエ寺井
熟成したブルゴーニュワインをこの値段で飲めるのは良いです。村名ワインに手が届きそうな品質も○です^^


 


キノコのご飯とローストポークソース

【今日のおつまみ(まかない料理)】

納豆パスタ



【つまみ担当 吉岡】

キノコと豚肉に酒、醤油、納豆のタレと、納豆でパスタのソースに。



【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

4点 (寺井 4点/10点 吉岡 4点/10点)



【総評 byソムリエ吉岡】

ソムリエ吉岡のイラスト
あんまり合いません。納豆に合うワインは有るのかな?という感じです。
全く美味しくないわけではないですが、微妙ですな。
ワインを飲む時に、納豆のネバネバが嫌です。気持ち悪い。

醤油がしみた豚肉にはとっても合ってました。




【コメント byソムリエ寺井】

ソムリエ寺井のイラスト
うーん、味わい的には、すごく悪いわけではないのですが、納豆のイメージのせいで抜群に合わなければ「良い」と思いにくいですね。。



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