豚と茄子のはさみ揚げをもらいました!! 4.5点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ4.5点

グラウアー・ブルグンダーの画像

【ワイン】ヴァイン・ガレリー グラウアー ブルグンダー QbA トロッケン (ドイツ・フランケン)
【保存5日目の状態】

ソムリエ吉岡のイラスト
 香りのアッタクは強く、マスクメロンを感じる。味わいはフルーティーですっきりで、しっかりとした酸があり引き締まっている。byソムリエ吉岡


ソムリエ寺井のイラストソムリエ寺井
 冬の終わりくらいにお勧めしたい白なのですが、ミネラルもあるし夏だとどうだろうと思い、買ってみました。うん、酸とミネラルイイかな、冬に感じるピノ・グリの丸みは感じにくいかな。冬のほうがバランスいいけど、夏はギリッと飲めます。



豚肉と茄子のはさみ揚げ

【今日のおつまみ(まかない料理)】豚肉と茄子のはさみ揚げ

【つまみ担当】M.Tからのお裾分け

 とっても美味しかったです!!!!



【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

4.5点(寺井 5/10点 吉岡 4/10点)




ソムリエ吉岡のイラスト
【総評 byソムリエ吉岡】

 まず、料理はとってもおいしかったです!! マスタードやレモン、マヨネーズやしょうゆダレに付けて、楽しみながら頂きました。
でも、ワインとはあまり合わなかった… 合わせるとすれば、赤ワインかシャンパーニュ、やや甘口白だと思いました。
でも、美味しかった

M.Tさん、またお願いします。



ソムリエ寺井のイラスト
【コメント byソムリエ寺井】

 料理、美味しいね^^
 ワイン、ちょっとワインがキツくなってしまいます。レモンをかけて食べると、ちょうど良いかと思います。



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