夏はやっぱりカレー = 4.5点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ4.5点

エラスリス・カルメネールの画像

【ワイン】エラスリス エステート カルメネール 2010 (チリ)

【保存3日目の状態】

ソムリエ吉岡のイラストbyソムリエ吉岡
4日目、なんとかまだ飲めます。でも、酸化が進んでいて美味しいとはいえません。

 

ソムリエ寺井のイラストbyソムリエ寺井
果実味もかなり飛んできているので、こうなると小さなテイスティンググラスより最初のころの中くらいのグラスのほうがよいです



カレーピラフ レタスサラダのせ

【今日のおつまみ(まかない料理)】カレーピラフ レタスサラダのせ

【つまみ担当】吉岡

 夏はスパイシーな物が食べたくなるのでカレー。レタスサラダもマスタード、タバスコ、バルサミコ、胡椒を利かせています。

【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

4.5点(寺井 4/10点 吉岡 5/10点)



【総評 byソムリエ吉岡】

ソムリエ吉岡のイラスト
とてもマリアージュしているとは言えないのですが、ガッツリとカレーを食べて、ちょっと冷えたこのワインを飲んで、『わっはっは』という感じで言うと、僕は好きです。

美味しいです。もっとワインを冷やして飲むと良かったかも。

夏はカレーが美味しい!

って、ただそれだけの感じ。

ベランダで食えばよかった…




【コメント byソムリエ寺井】

ソムリエ寺井のイラスト
 料理が美味しい^^スパイシーですが、辛すぎず、元気な感じ。でも、ワインを飲むと口の中に辛みが広がってしまいます。
 うーん、3点。と思っていたら、写真の奥に写っているマヨネーズが分かります?これをかけると、辛さがマスキングされ調和されて、ワインと合いやすくなります。ってことで4点。


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