トマトクリームパスタ / 南仏シャルドネ
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ8点

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【ワイン保存4日目】

ソムリエ吉岡のイラストソムリエ吉岡
アルコール感がやや強いですが、豊かな果実味とやさしい酸味ですっきりしてます


ソムリエ寺井のイラストソムリエ寺井
南のトロピカルな風味をほのかに感じつつも、全体的には爽やかな酸味によってバランスのとれている白ワイン


冷製パスタ

【今日のおつまみ(まかない料理】

トマトクリームパスタ



【つまみ担当 吉岡】

ベーコン、なす、キュウリ、トマトのクリームパスタ。コクのある味付けにフレッシュトマトとキュウリを最後に混ぜています。


【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

点 (寺井 点/10点 吉岡 8点/10点)



ソムリエ吉岡のイラスト【総評 byソムリエ吉岡】

とても良く合うと思います。しっかりとしたこの白ワインに、しかっりとした味付けが良く合いますし、夏野菜との相性もいいと思います。



ソムリエ寺井のイラスト【コメント byソムリエ寺井】



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