つけ麺 トマトのタレ / 熟成したコルビエール 8点?
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ8点

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【ワイン保存7日目】

ソムリエ吉岡のイラストソムリエ吉岡
程よく熟成していて、香りの広がりも良くエレガント、産地や葡萄の個性もある美味しいワイン


ソムリエ寺井のイラストソムリエ寺井
古酒だけあって、かなり厳しくなってきました。


つけ麺

【今日のおつまみ(まかない料理】

つけ麺 トマトのタレ



【つまみ担当 吉岡】

麺はうどん。タレはニンニク、赤ワイン、豆のピューレ、醤油、酢、たっぷりのトマトです。


【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

8?点 (寺井 8点/10点 吉岡 8点/10点)



ソムリエ吉岡のイラスト【総評 byソムリエ吉岡】

美味しいです。最近思うのですが、“酢”は、ワインとの相性が特にいいな〜と思います。隠し味に入れると料理も美味しくなるし、いい感じっ酢。



ソムリエ寺井のイラスト【コメント byソムリエ寺井】

 美味しい・・・覚えがあります(8月2日)



安くて美味しいワインセット


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