ジャガイモたっぷり焼きうどん / アルゼンチンの赤ワイン 7点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ7点

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ティリア マルベック・シラー
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【ワイン保存6日目】

ソムリエ吉岡のイラストソムリエ吉岡
2種類の葡萄の特徴がうまく表れていて、酸味もシャープで美味しいです


ソムリエ寺井のイラストソムリエ寺井
酸化のニュアンスを感じますが、それでも美味しいです


サーモンのグリル トマトと大葉のソース

【今日のおつまみ(まかない料理】

ジャガイモたっぷり焼きうどん



【つまみ担当 吉岡】

醤油ベースで、細切りにしたジャガイモとうどんを炒めました


【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

7点 (寺井 7点/10点 吉岡 7点/10点)



ソムリエ吉岡のイラスト【総評 byソムリエ吉岡】

ジャガイモとの相性はとても良いと思います。うどんとも合います



ソムリエ寺井のイラスト【コメント byソムリエ寺井】

 やはり果実味が復活!「酸化したワインにうどん」理論はここでも通用します!!



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ソムリエ吉岡のイラスト 書いた記事数:276 最後に更新した日:2016/06/02

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