ニンニク風味のクリームパスタ / アルゼンチンの赤ワイン 6.5点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ6.5点

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ティリア マルベック・シラー
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【ワイン保存2日目】

ソムリエ吉岡のイラストソムリエ吉岡
2種類の葡萄の特徴がうまく表れていて、酸味もシャープで美味しいです


ソムリエ寺井のイラストソムリエ寺井
ブラインドで・・・アルゼンチンのマルベックかと思いましたが、
フランスのカベルネっぽい清涼感は何だ?と疑問が残っていました。
シラーとのブレンドのアルゼンチン、マルベックだったのですね。こりゃ、分からない・・・


タコライス

【今日のおつまみ(まかない料理】

ニンニク風味のクリームパスタ



【つまみ担当 吉岡】

卵、クリームをボウルにまぜ、焼いたイカとたっぷりのにんにくをその中に入れて、茹でた麺と混ぜました


【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

6.5点 (寺井 6点/10点 吉岡 7点/10点)



ソムリエ吉岡のイラスト【総評 byソムリエ吉岡】

クリームとはいまいち合いませんが、ニンニクの風味と最高に合います!!ん〜 でも、クリームもこの組み合わせに、必要な要素かも…



ソムリエ寺井のイラスト【コメント byソムリエ寺井】

 合わないと思いましたが、思った以上にあいます。ただ、「最高」という言葉を使うほどではないなぁ。



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ソムリエ吉岡のイラスト 書いた記事数:276 最後に更新した日:2016/06/02

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