タコライス / アルゼンチンの赤ワイン 6.5点(二人の差あり)
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ6.5点

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【ワイン保存1日目】

ソムリエ吉岡のイラストソムリエ吉岡
2種類の葡萄の特徴がうまく表れていて、酸味もシャープで美味しいです


ソムリエ寺井のイラストソムリエ寺井
ブラインドで・・・アルゼンチンのマルベックかと思いましたが、
フランスのカベルネっぽい清涼感は何だ?と疑問が残っていました。
シラーとのブレンドのアルゼンチン、マルベックだったのですね。こりゃ、分からない・・・


タコライス

【今日のおつまみ(まかない料理】

タコライス



【つまみ担当 吉岡】

スパイシーに仕上げてます


【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

6.5点 (寺井 5点/10点 吉岡 8点/10点)



ソムリエ吉岡のイラスト【総評 byソムリエ吉岡】

とっても美味しい!!料理のスパイシーな風味が、ワインに合わさり口の中に広がる風味が最高です!



ソムリエ寺井のイラスト【コメント byソムリエ寺井】

 結構点数に差が出たね。料理の辛さが、ワインをピリピリした味にします。ただ、吉岡は合うと言うと思っていました。口の中がホットになる感じが好きなのは、
「カレー/スペイン赤ワイン 6.5点←気分のマリアージュが良い!(by寺井)」
で、分かっていましたから^^



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ソムリエ吉岡のイラスト 書いた記事数:276 最後に更新した日:2016/06/02

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