キノコのリゾット / 「焼鳥に合うブルゴーニュ赤ワイン」 6点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ6点

【ワイン】ブルゴーニュ パストゥグラン キュヴェ タガミ 09 ⇒このワインを購入する
キュヴェ タガミ 09
人気ブログランキングへ

【ワイン保存7日目】

ソムリエ吉岡のイラスト
ソムリエ吉岡
果実味しっかりで香りにも奥行きのあるブルゴーニュ。 焼き鳥に合うように造られたワインです


ソムリエ寺井ソムリエ寺井
抜栓して結構時間が経ち酸化を感じますが、まだ大丈夫です


キノコのリゾット

【今日のおつまみ(まかない料理】

キノコのリゾット



【つまみ担当 吉岡】

シメジと小松菜でリゾット!上に香草パン粉をふってます


【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

点 (寺井 点/10点 吉岡  6点/10点)



ソムリエ吉岡のイラスト
【総評 byソムリエ吉岡】

リゾットに合うというか、香草パン粉に合いますね。ニンニクとパセリの風味がいい感じです。あと、リゾットに入れたカツオ出汁が味わい的に合ってます。カツオ出汁の旨味はやや酸化したワインにききますね!



ソムリエ寺井【コメント byソムリエ寺井】

 昼からレストランの現場にたっています



↓最後まで読んで頂き有難うございます☆ ★クリックもお願いしますm(__)m
(僕らの人気が上がります♪)
安くておいしいワインとつまみのブログランキングを上げる!別枠が開くので、このまま記事も読めますよ^^



Yahoo!ブックマークに登録

いいね!



はてなブックマークに追加はてなブックマークに追加

【今日の誕生日の芸能人】平瀬 智
【今日の結婚記念日の芸能人】-
【今日の誕生日の方への花(誕生花)】アマドコロ 花言葉は「元気を出して」
【今日の誕生日の方への宝石(誕生石)】エメラルド
このエントリーをはてなブックマークに追加 安くて美味しいワインセット
コメント
コメントする








   

profile

ソムリエ吉岡のイラスト 書いた記事数:276 最後に更新した日:2016/06/02

calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< June 2018 >>

selected entries

2人の「安くて美味しい」好み

archives

links

サイト内を検索

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM