鶏レバーの香草パン粉焼き / アルゼンチンのシャルドネ 7.5点
安くて美味しい好み旧ブログより マリアージュ7.5点

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【ワイン保存3日目】

ソムリエ吉岡のイラストソムリエ吉岡
トロピカルな香りで爽やかでバランスのとれたのみ易い白ワイン


ソムリエ寺井ソムリエ寺井
3日目でも、美味しいです!!


鶏レバーの香草パン粉焼き

【今日のおつまみ(まかない料理】

鶏レバーの香草パン粉焼き



【つまみ担当 吉岡】

鶏レバーにマスタードをぬって、香草パン粉をのせて焼きました


【マリアージュ】(普通と思ったら5点が基準)

7.5点 (寺井 8点/10点 吉岡 点 7/10点)



ソムリエ吉岡のイラスト【総評 byソムリエ吉岡】

よく合います。でも、すっきりと美味しくのめるのですが、相乗効果を考えると、やはり赤ワインの方が合いそうです。



ソムリエ寺井【コメント byソムリエ寺井】

 良いですね。僕は良く合っていると思います。お互いの補完効果もあります。とくにすなずりの部分が良いですね。肝臓はすなずりほどではないですが。



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